Фото з сайту stihi.ru
У цей день печуть із тіста «жайворонків» та «голубків» – кренделі у вигляді пташок. У різних регіонах цю обрядодію влаштовували по-різному: в одних випадках печиво виносили в сад й підвішували до дерев, у інших – дарували сусідам, «аби краще велися гуси й висиджувались яйця», а ще йшли селом, тримаючи високо над головою «пташок», вилазили на ворота або клуню і закликали весну. За уявленнями наших далеких предків саме птахи на своїх крилах приносили з теплих країв весну. Якщо нарахували 40 пташок у цей день, прибуде настільки здоров’я і щастя.
Ще у цей день варили 40 вареників із сиром і частували хлопців. Це для того, «щоб мороз любистку не побив» – найшанованіше дівчатами зілля, яке широко використовували в багатьох обрядах. Школярі приносили своєму вчителеві сорок бубликів – «за мудру науку».
