Щоб вивчити традиції, правила приготування, рецептуру, регіональні особливості борщотворення, активісти колективу "Мандруймо Полтавщиною" розпочали серії етнографічних експедицій.
Олена Щербань (в намисті) спілкується з старожилкою полтавського села
Побували в селах Миколаївка та Глинське Зінківського району. Дослідниця традицій використання глиняного посуду в культурі харчування українців Олена Щербань спілкувалася з жінками, дізнавалась технологію приготування борщу в українській печі та у глиняному горщику.
Нагадаємо, в серпні в Опішні під Полтавою проведуть фест борщу.
Також читайте
Зелений туризм на Полтавщині: де і як відпочити дешево
